La cardère, ou grand chardon, retient l’eau dans les aisselles de ses feuilles et permet aux oiseaux de s’abreuver en été, d’ou son joli nom « le cabaret des oiseaux ».

Nous gardons soigneusement cette plante sauvage au jardin pour attirer insectes et oiseaux, les auxiliaires du jardinier bio!

En hiver ses graines nourrissent les oiseaux comme ci dessous les chardonnerets.